Spaghettone de Tratturo Cappelli Bio 500g

Spaghettone Bio de Tratturo Cappelli

La « Pasta del Tratturo » est produite avec du blé Senatore Cappelli cultivé dans la Coopérative Daunia et Bio et transformé en semoule par le Molino De Vita à Foggia.

Une pâte dont la traçabilité suit le Tratturo Magno qui a permis la transhumance des troupeaux du Gran Sasso au Tavoliere delle Puglie.

Verrigni a toujours été attentif à la qualité de ses produits, au choix de matières premières 100% italiennes, à la durabilité, à la traçabilité de son produit.

Dessin en bronze

Description du produit

La "Pasta del Tratturo" est produite avec du blé Senatore Cappelli cultivé dans la Coopérative Daunia et Bio et transformé en semoule par le Molino De Vita à Foggia.

Une pâte dont la traçabilité suit le Tratturo Magno qui a permis la transhumance des troupeaux du Gran Sasso au Tavoliere delle Puglie.

Verrigni a toujours été attentif à la qualité de ses produits, au choix de matières premières 100% italiennes, à la durabilité, à la traçabilité de son produit.

histoire

Luigi Verrigne était un petit artisan de Rosburgo qui, avec toute sa famille, commença à produire des pâtes (spaghetti) de qualité, il les produisait en broyant les grains avec des moulins à pierre, il pétrit la farine avec l'excellente eau claire et fraîche provenant des sources situées , à 900/1000 mètres, sur la plus haute chaîne de montagnes des Apennins continentaux, le Gran Sasso d'Italia, l'a ensuite séché à l'air libre et au soleil, en le plaçant sur des roseaux.

A quoi servent les pâtes de Senatore Cappelli ?

Senatore Cappelli est également plus digeste et aide à réduire l'inflammation intestinale.

La quantité de protéines et de sucres est également inférieure à celle contenue dans les céréales modernes.

Enfin, pour profiter de ses caractéristiques, il y a le goût plus aromatique et persistant.

Pâtes Biodynamiques Demeter

Avec l'introduction de la biodynamie et l'obtention de la certification Demeter, Verrigni complète son expérience d'entreprise proche du monde de la nature et de la santé.

L'agriculture biodynamique, en évitant les pesticides et les engrais synthétiques et en utilisant uniquement des engrais naturels, en synergie entre la terre et l'élevage et en respectant les phases de la lune et les cycles cosmiques, représente l'étape suivante et la plus intégrale de l'agriculture biologique.

C'est aussi Verrigni, des pâtes certifiées Demeter pour ceux qui veulent aller plus loin dans le respect de la terre mère.

(*) AJR (Apports Journaliers Recommandés) - Apports Journaliers Recommandés :

% des quantités journalières indicatives d'un adulte, calculées sur la base d'un besoin journalier de 2000 Kcal.

Le besoin peut être différent selon le sexe, l'âge et l'activité exercée.

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  Verrigni, Roseto degli Abruzzes (TE)