Pesto bio aux poivrons jaunes et aux noix de cajou

Vinaigrette bio à base de tomates jaunes, de poivrons jaunes et de noix de cajou

Une crème solaire veloutée qui vous apporte l'été toscan dans votre assiette.

Pesto bio aux poivrons jaunes et aux noix de cajou par Le Cipressino

Le pesto bio aux poivrons jaunes et aux noix de cajou est une ode à la fraîcheur et à la douceur de la nature. Préparé artisanalement à Colle Val d'Elsa, ce condiment gourmand revisite les sauces traditionnelles en offrant une alternative raffinée et savoureuse aux sauces rouges classiques. Sa base de tomates jaunes italiennes (58 %) et de poivrons jaunes (26 %) lui confère une saveur douce et délicate, sans l'acidité caractéristique des tomates rouges.
Sa texture est irrésistiblement crémeuse grâce à l'ajout de noix de cajou bio, qui lui confèrent du corps et une délicieuse saveur de noisette. Remplaçant le fromage, ce produit convient aux végétaliens et aux personnes suivant un régime sans lactose. Une pointe de piment et de jus de citron équilibre la douceur naturelle des légumes, pour une finale fraîche et légèrement acidulée. Certifié bio et sans gluten, c'est un incontournable pour tous les amateurs de saveurs authentiques et raffinées.

Les racines de ce pesto bio aux poivrons jaunes et aux noix de cajou plongent dans une profonde tradition.

Bien que le pesto génois soit le plus célèbre, la tradition italienne de piler les légumes est vaste et ancienne. En Toscane, piler les légumes de saison avec des noix et de la bonne huile d'olive est une méthode ancestrale pour préserver les saveurs du jardin.
Il Cipressino réinterprète cette tradition en mettant l'accent sur le jaune, couleur emblématique en cuisine des carotènes, de la douceur et du soleil. L'utilisation de tomates jaunes, une variété ancienne récemment redécouverte pour ses qualités organoleptiques exceptionnelles, associée à la douceur des poivrons, crée une combinaison qui célèbre l'innovation dans la plus authentique des traditions toscanes.

Choisir un pesto bio aux poivrons jaunes et aux noix de cajou, c'est prendre soin de soi.

Ce pesto doré est un concentré de bienfaits pour la santé. Les poivrons et les tomates jaunes sont des trésors naturels de vitamine C et de bêta-carotène, de puissants antioxydants qui protègent la peau et la vue.
Les noix de cajou enrichissent les plats en acides gras mono-insaturés bénéfiques pour le cœur et en minéraux précieux comme le magnésium et le potassium, sans les alourdir. 100 % végétales et biologiques, elles sont garanties sans pesticides ni produits chimiques, offrant une alimentation saine, légère et hautement digestible, idéale pour maintenir énergie et vitalité.

Utilisations recommandées : Pesto bio aux poivrons jaunes et aux noix de cajou

• PREMIER PLAT CRÉMEUX ET RUSTIQUE:

La douceur des poivrons appelle une céréale au goût prononcé. Assaisonnez le Penne Rigate Sénatrice Capelli Bio 500g Servez ce pesto froid ou tiède. La texture rustique du farro permet à la crème de noix de cajou de se marier à merveille.

• APÉRITIF D'ÉTÉ RAFFINÉ:

Créez des crostinis inoubliables en faisant griller des tranches de Miche de Pain à la Levure Mère 500gÉtalez le pesto et placez un cube de Premier sel de bufflonne 300gLa fraîcheur lactique de la mozzarella de bufflonne rehausse la douceur de la tomate jaune. À accompagner d'un verre de vin frais. Fiammetta Vermentino IGT Bio 750ml.

• COLLATION GOURMANDE SANS GLUTEN:

Pour une pause rapide mais savoureuse, utilisez le pesto comme « sauce » pour y tremper vos pâtes. Taralli des Pouilles Bio à la Farine d'AmandeL'alliance entre le tarallo aux amandes et le pesto aux noix de cajou crée une délicieuse harmonie de fruits secs.

Le producteur : Il Cipressino

Il Cipressino est un laboratoire du goût situé à Colle Val d'Elsa, au cœur de la Toscane, qui a fait de la qualité et de la transparence ses maîtres mots. Spécialisé dans les sauces et les condiments, il sélectionne uniquement les meilleurs ingrédients, souvent issus de producteurs locaux ou de l'agriculture biologique italienne, et les travaille selon des méthodes respectueuses de leurs saveurs originelles afin d'offrir l'essence même de la cuisine toscane aux tables d'aujourd'hui.

Ingrédients

Purée de tomates jaunes* (58%), poivrons jaunes* (26%), noix de cajou* (6%), huile de tournesol*, huile d'olive extra vierge*, piment*, jus de citron*, sel, persil*. *BIOLOGIQUE.

Valeurs nutritionnelles (valeurs moyennes pour 100g de produit)

• Énergie: 482 kJ / 116 kcal
• Graisses: 9g
• dont acides gras saturés : 1.3g
• Glucides: 6g
• dont sucres: 5.1g
• Fibres : 1.3 g
• Protéine: 2.2g
• Sel: 1.8g

Suivez-nous sur Instagram pour plein de nouvelles : @alpassofood

Nous répondons à toutes vos questions sur WhatsApp