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La poire Abate appartient à l'espèce Pyrus communis, tandis que la variété poire a été obtenue en 1866 en France à partir des expériences de l'Abbé Fétel qui, à partir de différents cultivars locaux, a donné naissance à l'Abbé Fétel.
En Italie, la poire Abate est cultivée principalement dans la région d'Émilie-Romagne, où elle est protégée par la marque IGP, une indication géographique protégée.
La poire Abate a un col allongé, avec une peau lisse et fine, la couleur du fruit passe du vert au doré, selon l'état de maturité, avec des pointes rouillées ou rouges si elle a été exposée au soleil.
La pulpe est blanche, juteuse et avec une saveur aromatique.
Dans la culture de ces arbres fruitiers, la connaissance des techniques de taille est d'une importance considérable afin d'obtenir des fruits de haute qualité.
La récolte est prévue début septembre et, comme elles se prêtent à la conservation, les poires Abate sont commercialisées tout au long de la période d'automne et d'hiver.
L'Diminuer c'est une variété à cycle automnal (septembre-mai) de forme allongée, dans le jargon « col de cygne ».
La fine peau a une couleur vert rouille avec des nuances rougeâtres dans les points directement exposés au soleil.
Les fermes engagées cultivation des poires il y en a environ 3500, / un total di environ 29.500 hectares di territoire, dont 95% répartis entre l'Emilie Romagne, la Vénétie, la Lombardie, e Toscane.
Si souligne également qu'en Émilie-Romagne si elle concentre 70 % de la production nationale.
La pera c'est un fruit climatérique. Qu'est-ce que ça veut dire? Comme vous l'avez vu, il existe des variétés qui sont prêtes à être récoltées d'abord, d'autres après, mais en Italie la période de récolte du poires est concentré dans quelques mesi: de mi-juillet à mi-septembre.
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