Pain aux graines en boîte 

Pain semi-complet à la farine bio Mulino Sobrino, aux graines et à la croûte croustillante

Une mosaïque de saveurs grillées qui transforme chaque tranche en une découverte

Le pain aux graines en boîte Triticum

Le pain aux graines de Triticum est bien plus qu'un simple pain : c'est une expérience sensorielle qui commence par l'arôme intense des grains grillés et se poursuit par une texture surprenante. Sa base est élaborée à partir de farine de blé demi-complet provenant du célèbre moulin Mulino Sobrino, un choix qui garantit une texture à la fois moelleuse et consistante, une couleur ambrée et la saveur authentique du blé.

Ce qui rend ce pain irrésistible, c'est la généreuse présence d'un mélange de graines, qui ne se limite pas à la décoration. La croûte, croustillante grâce à une cuisson soignée, est parsemée de petites merveilles qui explosent en bouche, offrant des notes de noisette et de grillé, tandis que la mie, alvéolée, accueille les graines. Parfait nature pour apprécier toute sa complexité, il devient sublime grillé : la chaleur exalte les huiles essentielles des graines et lui confère une surface dorée et friable.

Idéal pour un petit-déjeuner nutritif et énergisant, mais aussi pour composer des sandwichs gourmands dignes d'un bistro. C'est le pain du quotidien, indémodable, polyvalent et plein de caractère.
 
 
 

Les racines de ce pain riche en énergie

L'ajout de graines au pain est une pratique ancestrale, née du désir d'enrichir nutritionnellement un aliment de base et de le rendre plus énergétique pour ceux qui endurent de longues journées de travail. Triticum fait revivre cette tradition en l'associant à la recherche moderne en matière de panification de qualité.

Utiliser la farine Mulino Sobrino, c'est bénéficier d'une mouture lente sur meule de pierre qui respecte le grain et préserve le germe de blé. Associée à du levain, elle donne un pain aéré et à longue conservation, qui offre une saveur authentique du terroir, à mille lieues des pains industriels aux arômes artificiels.
 
 
 

Choisir Seed Bread in a Box, c'est prendre soin de soi

Ce pain est un véritable concentré de bienfaits pour la santé. La farine de blé semi-complet apporte des fibres insolubles, bénéfiques pour les intestins, tandis que le mélange de graines transforme chaque tranche en un complément alimentaire naturel. Les graines sont reconnues pour leur richesse en « bons » acides gras (oméga-3 et oméga-6), en protéines végétales, en vitamines (notamment les vitamines E et B) et en minéraux tels que le magnésium, le fer et le zinc.

L'association de fibres et de bonnes graisses contribue à réguler l'indice glycémique du repas et procure une sensation de satiété prolongée. De plus, la longue fermentation naturelle favorise l'absorption des nutriments et rend le pain très digeste, idéal pour une alimentation saine et équilibrée.
 
 
 

Conseils d'utilisation : Pain aux graines 

• TOAST À L'AVOCAT DU CHAMPION:

Faites griller deux tranches jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Écrasez la pulpe d'un Avocat Hass Bio mûrir sur la surface chaude et complet avec un Œuf blanc de fermier Pochés ou frits. Une pincée de sel et de poivre, et le petit-déjeuner est servi.

• COLLATION DÉLICIEUSE ET SAINE:

Profitez des notes grillées des graines en les associant au dessert. Étalez une généreuse couche de Crème au miel et aux noisettes bio NocciomieleLe croquant des graines dans le pain fera écho à la noisette dans la crème pour un double plaisir.

• SANDWICH NORDIQUE:

Pour un déjeuner rapide et raffiné, utilisez du pain nature ou légèrement réchauffé. Garnissez-le de Saumon fumé irlandais biologique et un voile de Fromage frais du fromage à tartiner (ou de la robiola), éventuellement avec quelques feuilles d'aneth ou de roquette.
 
 
 

Le producteur : Triticum

Triticum est le projet de Matteo Valentini, une micro-ferme romaine qui a fait de l'exigence de qualité sa marque de fabrique. Récompensée par le label « Tre Pani » de Gambero Rosso, cette boulangerie travaille exclusivement avec des farines issues de fermes locales et du levain vivant. Sa mission est simple mais ambitieuse : redonner au pain toute sa valeur, en racontant à travers chaque miche l'histoire des terroirs, le respect des agriculteurs et l'importance de préserver la nature.
 
 
 

Ingrédients

Farine de blé demi-entier biologique de Mulino Sobrino, eau, mélange de graines, levain, sel.
 
 
 

Valeurs nutritionnelles (valeurs moyennes pour 100g de produit)

• Énergie: 285 kcal
• Lipides: 7.0 g
• dont acides gras saturés : 1.0 g
• Glucides: 43 g
• dont sucres: 1.5 g
• Fibre: 6.0 g
• Protéines: 9.5 g
• Sel: 1.1 g

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