Nectar de prunes bio

64 % de prunes bio, du jus de citron et une pointe de sucre : le violet intense de l'été en bouteille.

Une boisson dense et parfumée, riche en anthocyanes et en sorbitol naturel

Le nectar de prune du jardin Rosolino

Il Nectar de prunes bio di Orto di Rosolino est une boisson aux fruits de la plus haute qualité artisanale, élaborée avec un ingrédient exceptionnel 64% de prunes biologiques — un pourcentage nettement supérieur à la moyenne du marché pour la catégorie des nectars. La recette est simple et saine : prunes biologiques, jus de citron bio (qui agit à la fois comme arôme et comme antioxydant naturel grâce à la vitamine C), eau et un petit ajout de sucre bio pour équilibrer l'acidité du fruit. Sans conservateurs synthétiques, sans acidifiants artificiels, sans colorants. Le résultat est une boisson couleur pourpre-bordeaux dense et intense, De saveur aigre-douce profonde et l'arôme fruité et floral caractéristique des prunes mûres. Les prunes et les pruneaux sont botaniquement le même fruit (prunus domestica e Prunus salicina): en Italie, « plume » désigne généralement le fruit frais destiné à la consommation, tandis que « prugna » désigne la variété plus charnue, adaptée au séchage et à la transformation.
 
 
 

Les origines du prunier se trouvent dans le Caucase et en Asie Mineure.

La prune européenne (prunus domestica) possède une histoire botanique et gastronomique très ancienne : sa domestication est documentée depuis plus de il y a 2.000 ans dans la zone située entre Caucase,Asie Mineure et la Syrie. La ville de Damas Elle était réputée depuis l'Antiquité pour la qualité de ses prunes, à tel point que les variétés les plus appréciées des Romains étaient appelées « Damascènes » — un terme qui a survécu en français « dames » et en anglais "prune" pour les prunes violet foncé. Pline l'Ancien dans Naturalis Historia liste sur 10 variétés de prunes Connue des Romains, la prune s'est répandue dans tout le bassin méditerranéen. Au fil des siècles, elle s'est profondément enracinée dans les traditions gastronomiques européennes, et certaines spécialités régionales sont encore célébrées aujourd'hui : Dro Plum AOP du Trentin, le Prune de Verdacchia de Venise, la Ramassine piémontaise, les Français Reine Claude e Mirabelle, l'anglais PruneUne histoire d'échanges botaniques entre le Moyen-Orient et l'Europe qui se poursuit aujourd'hui dans les bocaux de Nettare L'Orto di Rosolino.
 
 
 

Choisir le nectar de prune, c'est choisir un intestin sain.

Le nectar de prunes bio est l'un des produits les plus populaires physiologiquement précieux de la catégorie des nectars de fruits. Les prunes sont réputées pour leurs propriétés sur le transit intestinal: contenir sorbitol naturel (un polyol à action laxative douce et physiologique), fibres solubles (en particulier pectines), et des composés spécifiques tels que le diphénylisatine qui stimulent doucement le péristaltisme. Ils fournissent également anthocyanes (les pigments antioxydants rouge-violet, particulièrement concentrés dans les variétés à peau foncée), polyphénols, vitamine C (rehaussé dans cette préparation par du jus de citron), Vitamine K, potassium, magnésium, fer e boro (Un allié pour la santé osseuse). Buvez naturellement énergie (90 kcal pour 100 g), végétalien e sans glutenIdéal pour la régulation douce de l'intestinIdéal pour les sportifs recherchant des glucides à assimilation lente et pour les amateurs de fruits aromatiques et riches en saveurs. À consommer avec modération compte tenu de sa teneur naturelle en sucre.
 
 
 

Conseils d'utilisation : Nectar de prunes bio

• BOISSON RÉGÉNÉRANTE DU MATIN ET APRÈS-REPÈRES
  Les plus utilisés traditionnellement apprécié Le nectar de prune est comme boisson régénératrice le matinUn petit verre à jeun, ou 30 minutes avant le petit-déjeuner, contribue en douceur à la régularité intestinale grâce au sorbitol et aux pectines naturelles – un remède de grand-mère scientifiquement prouvé. C'est également excellent comme… boisson après le repas Pour faciliter la digestion des plats copieux, en remplacement des nectars aromatisés industriellement. Pour ceux qui pratiquent l'alimentation du sportif, est une boisson énergisante naturelle idéale pour la récupération, à déguster de préférence froide avec des glaçons et quelques feuilles de menthe fraîche. Essayez-la également mélangée avec Yaourt entier Blanc de La Ferme Biologique par une smoothie crémeux.
• Cocktails et apéritifs signature : Variations estivales
  Le nectar de prune est une base incroyable pour le mixologie contemporaineSa couleur pourpre-bordeaux intense et l'arôme de la prune créent des cocktails à l'impact esthétique et gustatif exceptionnel. Créez un « Bellini aux prunes » mélanger 1/3 de nectar de prune et 2/3 Col di Manza Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Très froid : une variante automnale du classique vénitien. Pour un cocktail plus structuré, mélangez-le avec Amaro Santa Croce et des glaçons pour un digestif corsé.
• INGRÉDIENT POUR PÂTISSERIE, CRÈME GLACÉE ET SAUCES GOURMET
  En cuisine, le nectar de prune est un ingrédient polyvalent et emblématiqueUtilisez-le pour imbiber le gâteau éponge. gâteaux aux prunes, pour glacer les tartelettes à pâte brisée, pour faire panna cotta Garnie de nectar réduit. Pour une glace maison, mélangez-le avec de la crème fraîche et du sucre et versez le tout dans la sorbetière : sorbet aux prunes avec une saveur intense et une couleur magnifique. Pour une version salée, faites-la réduire dans une casserole avec une goutte de vinaigre balsamique et du zeste de citron pour obtenir un sauce aux prunes idéal pour accompagner le canard rôti, le foie gras, les fromages affinés tels que Pecorino vieilli Falisco ou un fromage bleu : l’association classique du « canard à la sauce aux prunes », un grand classique de la cuisine internationale revisité avec une touche italienne.

Le producteur : Orto di Rosolino

L'Orto di Rosolino est la petite entreprise artisanale qui a fait le succès de la maison. qualité des fruits biologiques et transformation conservatrice propre Une identité unique et distinctive. Des nectars élaborés à partir de matières premières sélectionnées, avec des pourcentages de fruits supérieurs à la moyenne du marché, des ingrédients essentiels et sans conservateurs synthétiques : une philosophie de produit saine qui se traduit par des boissons au goût authentique et à la qualité organoleptique exceptionnelle.
 
 
 

Ingrédients

Prunes biologiques (64%), jus de citron biologique, eau, sucre biologique.

Issu de l'agriculture biologique. Végan. Naturellement sans gluten. Sans conservateurs ajoutés. Sans colorants artificiels. Sans acidifiants de synthèse.
 
 
 

Conservation

À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur et de la lumière directe. À consommer de préférence immédiatement. très froid Pour rehausser la saveur : placer au réfrigérateur 1 à 2 heures avant de consommer. Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur entre +4°C et +8°C. À consommer dans les 3 à 5 jours, en gardant la bouteille bien fermée. Agiter doucement avant utilisation : une séparation naturelle entre la pulpe et le liquide est normale pour un nectar riche en fruits et non épaissi artificiellement.
 
 
 

Valeurs nutritionnelles (valeurs moyennes pour 100g de produit)

• Énergie: 379 kJ / 90 kcal
• Matières grasses : 0,2 g (dont acides gras saturés : 0,01 g)
• Glucides : 22,17 g (dont sucres : 21,11 g)
• Fibre: 1,03 g
• Protéines: 0,49 g
• Sel: 0 g

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