Miel Millefiori

Printemps – Cru, non filtré, non pasteurisé

Une prairie fleurie dans chaque cuillère à café : la douceur lumineuse et délicate du printemps.

Miel de fleurs sauvages de Bucolica

Le miel de fleurs sauvages printanier est un fidèle reflet de la saison : les abeilles butinent le nectar d’une myriade de fleurs sauvages durant les premiers mois chauds, créant un miel clair et parfumé aux délicates notes florales et fruitées. Chaque récolte est unique, car elle reflète fidèlement les fleurs, le climat et le terroir de l’année. Bucolica vous le propose brut, non filtré et non pasteurisé : le miel passe directement du rayon au pot sans traitement thermique ni filtration poussée, préservant ainsi intacts son pollen, ses enzymes et ses arômes. C’est le miel le plus polyvalent qui soit, idéal pour sucrer, tartiner et accompagner naturellement tous vos moments de la journée.
 
 
 

Les racines de ce miel Millefiori sont profondément ancrées dans la tradition

Le millefiori est le plus ancien miel de l'humanité : avant que l'apiculture moderne ne permette de cultiver des fleurs simples, tout miel était nécessairement issu d'un butin de mille fleurs. Dans la campagne italienne, le pot de millefiori printanier marquait la première récolte de l'année, attendue avec impatience comme un petit événement : il annonçait la fin de l'hiver et le réveil des ruches, et était célébré par des goûters de pain et de miel qui ont nourri des générations d'enfants. Le terme même de « millefiori » évoque la biodiversité des prairies d'antan, où pissenlits, trèfle, sulla et fleurs sauvages coexistaient en harmonie spontanée.
 
 
 

Choisir le miel de fleurs sauvages, c'est prendre soin de soi.

Le miel de fleurs sauvages printanier, grâce à la diversité de ses nectars, offre un large éventail de pollens, d'enzymes et de composés bénéfiques que les miels non pasteurisés préservent intacts. Avec environ 330 kcal pour 100 g, c'est un édulcorant naturel à base de sucres simples facilement assimilables, idéal pour les sportifs et ceux qui recherchent une énergie saine et immédiate. La tradition populaire l'a toujours considéré comme un allié des défenses naturelles lors des changements de saison, et une cuillère à café le soir était depuis longtemps un remède de grand-mère pour apaiser la gorge. Remplacer le sucre raffiné par ce miel, c'est choisir une douceur vibrante, riche en nuances et en histoire.
 
 
 

Conseils d'utilisation : Miel de fleurs sauvages

• LE GOÛTER D'ANTAN – À tartiner sur le Biscottes de Pain aux Céréales Anciennes Bio ou 1 kg de pain aux graines en boîte: la simplicité du pain et du miel, un classique indémodable, pour des petits déjeuners et des goûters authentiques.
• AVEC DES FRUITS DE SAISON – Un fil de fleurs sauvages sur le Fraises Favetta di Terracina ou sur des segments de pommes anciennes biologiques mélangées Cuites au four : Desserts instantanés aux fruits frais, sans sucre ajouté.
• POUR SUCRER EN DOUCEUR – Dissoudre dans une tasse chaude de Thé noir Earl Grey bio à la bergamote ou dans un embouteillage de Citron bio de la côte amalfitaine, rehausse les arômes sans les masquer, avec une douceur florale que le sucre ne peut apporter.

Le producteur : Bucolica

Bucolica suit une philosophie de transformation minimale : des produits crus, vivants et non pasteurisés, obtenus dans le respect des cycles de la nature et de la vitalité des matières premières, du champ et de la ruche directement au pot.
 
 
 

Valeurs nutritionnelles (valeurs moyennes pour 100g de produit)

• Énergie: 330 kcal
• Lipides: 0 g
• Glucides: 82 g
• Protéines: 0,4 g
• Sel: 0,05 g

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