Néfliers naturels 400g

Les nèfles

Ils sont en saison de fin mai à juin

Fruit oublié

Idéal pour la santé

Nèfles, le fruit oublié

Ce sont des fruits sucrés et juteux, originaires du sud-est de la Chine, d'où ils se sont d'abord propagés au Japon puis dans le monde entier.

Il y a encore quelques années, c'était un fruit relativement connu, les trouver sur le marché aujourd'hui n'est pas si facile.

Beaucoup ne savent même pas quel goût ils ont ou comment mangez-vous des nèfles.

Quel dommage car en plus, bien sûr, du fait qu'elles soient délicieuses, il existe tout autant de façons de les cuisiner.

Valeur nutritive Néflier

Ce sont des fruits extrêmement peu caloriques. 100 grammes équivaut seulement 30 kilocalories. 

Bien qu'elles soient peu caloriques, elles sont cependant très riches en fibres, et contribuent donc à donner un sentiment de satiété.

Valeurs nutritionnelles pour 100g de néflier : Eau 86,73 g kcal 47 Protéines 1,7 g Lipides 0,2 g dont saturés 0,04 g Glucides 12,14 g Fibres 1,7 g Potassium 266 mg Index glycémique 55 Cholestérol 0 g

Comment manger de la nèfle

Ils peuvent être consommés après les repas ou en collation entre les repas car, compte tenu de leur index glycémique, ils ne provoquent pas d'augmentation brutale de la glycémie.

Il est également possible d'obtenir des sauces très sucrées pour accompagner des glaces ou autres desserts ou confitures à déguster dans un petit-déjeuner sain.

Suggestions de recettes Nespole aux nèfles

Liqueur de néflier :Un digestif au goût unique et raffiné, parfait pour terminer un repas en beauté. La préparation demande un peu de temps et de patience, mais le résultat vous en sera largement récompensé.

Pâtisseries feuilletées aux nèfles et gorgonzola : Une entrée délicieuse et gourmande qui épatera vos convives. La combinaison de la douceur des néfliers et de la saveur du gorgonzola crée un contraste de saveurs irrésistible. Vous pouvez enrichir la recette d'un filet de miel ou de quelques noix grillées.

Salade de néflier et ricotta :Un plat frais et léger, idéal pour un déjeuner ou un dîner d'été. Les nèfles, coupés en fines tranches, se marient parfaitement avec l'onctuosité de la ricotta et la saveur prononcée des noix. Vous pouvez ajouter une touche de croquant avec quelques noix hachées ou des graines de sésame.

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