Kéfir Blanc au Lait de Foin STG Bio 150g

Kéfir Blanc au Lait de Foin STG Bio

Sans gluten, rafraîchissant et sain,

Très riche en ferments lactiques vivants

A PARTIR DE LAIT DE FOIN ENTIER FERMENTE (STG = SPECIALITE TRADITIONNELLE GARANTIE)

Lait de foin STG

Avec « LAIT DE FOIN STG » c'est-à-dire avec du lait de vaches élevées non seulement avec des méthodes biologiques et durables, mais nourries avec de l'herbe, du foin, des légumineuses et des céréales, sans l'utilisation d'aliments fermentés et évidemment sans aliments OGM.

Étant du lait de foin STG produit dans l'une des entreprises membres de notre Coopérative, c'est du lait 100% italien. Au contraire : 100% Piémontais !

Spécialité traditionnelle garantie

** STG signifie « Spécialité traditionnelle garantie ». Les producteurs et transformateurs de lait de foin STG doivent donc respecter une discipline et des contrôles stricts, d'avoir et de maintenir les exigences nécessaires.

Kéfir blanc social

La Cooperativa Tesori Bio – les Trésors de la Terre est une petite coopérative agricole de la province de Cuneo, née au début des années XNUMX, de l'union de deux réalités qui pratiquaient déjà la méthode biologique, et qui faisaient partie de laAssociation Communautaire Pape Jean XXIII, fondée par don Oreste Benzi en 1968.

De deux volontaires, un rêve et beaucoup, beaucoup d'efforts, une réalité de travail capable de s'auto-suffire a germé aujourd'hui produire, transformer et commercialiser d'excellents produits biologiques, capable à la fois intégrer et valoriser les personnes en difficulté en son sein.

Comment est née la collaboration avec BioMu ?

Nous et Tesori Bio sommes tous deux des entreprises de la province de Cuneo (la Coopérative Tesori Bio produit la marque BioMu et est basée à Cervasca – Cuneo – ed), et nous avons beaucoup en commun : nous croyons fermement en une agriculture durable, respectant les rythmes naturels de plantes et d'animaux. En ce sens, produire bio est « naturel » pour les deux ! de plus, la proximité nous permet d'avoir un produit km0.

Production d'un Kéfir Blanc éthique

Produire du lait n'est pas facile, il faut de grandes usines et une production importante pour être compétitif.

Pour cette raison, la société Biomu collabore avec diverses petites fermes, petits producteurs du Piémont, faisant partie de la coopérative sociale bio trésors.

Un lait à grande valeur socio-économique, bon pour nous, pour les gens et pour l'environnement

Ingrédients

Latte* Foin STG, Ferments lactiques : Lactococcus lactis supsp., leuconostoc sp., Lactobacillus sp, Streptococcus Thermophilus, Levures.
(*) issu de l'agriculture biologique.

DÉCLARATION NUTRITIONNELLE pour 100g

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Biomu, Cervasca (CN) Piémont