Jujube 500g

Jujube

La raison de leur rareté et de leur réputation de niche réside dans le fait qu'il n'y en a pas de culture intensive.

et la production est restreinte à un milieu familial

Description de la Giuggiola

Jujube ressemble un peu à une pomme, esthétiquement.

Le fruit est sucré et légèrement acide, il se décline de multiples manières et se consomme aussi bien cru que cuit. Mais surtout, les jujubes se prêtent très bien au séchage, à être confits ou à être transformés en sirops ou en liqueurs.

L'expression métaphorique entrant dans la soupe aux jujubes est très courante, indiquant un état d'esprit de grande satisfaction et de bonheur. LA

Le bouillon de jujube est une liqueur peu alcoolisée peu connue mais adorée des amateurs d'alcool.

Goût de Jujube

Ils contiennent un noyau pointu enveloppé dans la pulpe blanchâtre, qui peut être de consistance plus ou moins farineuse et avec sapore semblable à celle des pommes non mûres.

Une fois sec, cependant, le jujubes elles rappellent beaucoup le goût sucré des dattes.

Histoire du jujubier

Il s'agit d'une plante originaire d'Afrique du Nord et de Syrie, répandue en Chine et en Inde, où elle est cultivée depuis plus de 4000 ans et, pour cette raison, également appelée "Datte chinoise" .

Importée en Italie par les Romains, elle fut propagée par les Vénitiens dans les années 600 qui la firent connaître d'abord en Dalmatie puis dans la région des Collines Euganéennes.

Les propriétés des jujubes

• inflammatoire
• antispasmodique
• digestif
• purifiant pour le foie
• expectorants
• sédatif

Recommandés contre l'hypertension, ils sont anti-infectieux, anti-émorragique, diurétique; améliorer la circulation sanguine, renforcer la système immunitaire, agir comme Anti-stress, exerçant uneeffet calmant sur le système nerveux et éliminer insomnie et des palpitations.

Contenant seulement 78 calories pour 100 grammes, elles rajeunissent la peau, elles sont un excellent remède cicatrisant et apaisant en cas de plaies, brûlures, rougeurs cutanées, coups de soleil, peau sèche.

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AZ. AGRICOLA DA BRUNO, NEPI (VT)