Fenouil naturel 800 g

Fenouil Naturel

Le fenouil biologique est principalement consommé comme salade, car il est très léger et savoureux

Largement utilisé comme tisane digestive

Fenouil

Une plante florale connue pour son bulbe et ses feuilles parfumés et savoureux.

Le bulbe a une saveur semblable à celle de la réglisse et est couramment utilisé dans la cuisine italienne, à la fois cru dans les salades ou cuit dans les soupes, les ragoûts et les plats rôtis.

Les feuilles, également appelées frondes de fenouil, peuvent être utilisées comme garniture ou pour parfumer divers plats, car elles ajoutent une saveur fraîche et herbacée aux aliments.

Le fenouil est également connu pour son propriétés médicales, car il contient des antioxydants et est considéré comme bénéfique pour la digestion et pour réduire l’inflammation.

Dans l'ensemble, le fenouil est un ingrédient polyvalent et aromatique qui peut ajouter bienfaits culinaires et pour la santé des plats.

Fenouil Naturel

En effet, les graines de fenouil bio sont attribuées propriétés digestives et stimulants pour l'estomac et les intestins

Parfait, contre le digestion lente et dysplasie gastrique.

En cuisine, le fenouil bio est largement utilisé pour préparer des salades savoureuses et légères, voire en accompagnement de plats principaux, adapté à ceux qui veulent garder la forme !

Curiosités sur le fenouil naturel

Il fenouil est recommandé dans l'alimentation pour les femmes qui allaitent.

On dit qu'il facilite la production de lait. En réalité, cependant, le fenouil contribue avant tout à rendre la saveur plus agréable.

Savez-vous d'où vient le théhermine tromper?

Le fenouil altère la fonctionnalité de papilles gustatives; puis, après avoir mangé du fenouil, tout a l'air mieux e plus doux.

Les hôtes pas trop honnêtes offraient du fenouil aux clients avant de leur servir du mauvais vin, pour en atténuer le goût.

D'où le terme tromper.

PROPRIÉTÉS DU FENOUIL Naturel

Mais regardons de plus près les propriétés les plus importantes du fenouil :

• Favorise la digestion. Il contrecarre les processus de fermentation qui se produisent dans l'intestin, combat l'enflure abdominale et est également capable de soulager les douleurs causées par les coliques gazeuses chez les nouveau-nés. Les tisanes, décoctions et infusions préparées avec des graines de fenouil sont donc excellentes.

• Il augmente les défenses immunitaires. Grâce à sa teneur élevée en vitamine C, le fenouil possède des propriétés antibactériennes et immunostimulantes qui peuvent donc stimuler les défenses de l'organisme et prévenir et combattre toute infection.

• Combat l'anémie. Saviez-vous que le fenouil contient une bonne quantité de fer ? Apportez-les souvent à table, surtout pendant la période de saison, surtout si vous suivez un régime végétarien ou végétalien.

• C'est bon pour notre coeur. La teneur élevée en fibres et l'absence totale de matières grasses en font un aliment parfait pour abaisser le taux de cholestérol sanguin. Il contient également de l'acide folique, une bonne quantité de potassium qui peut réduire la tension artérielle et de la vitamine C, des nutriments importants pour le bien-être du cœur et des artères.

• Renforce les os. Une action réalisée grâce à la présence de sels minéraux importants tels que le potassium, le calcium et le phosphore.

• C'est bon pour les yeux. Le fenouil est riche en vitamine A qui peut avoir des effets positifs sur la rétine et la vue. Un nutriment important qui est également bon pour la peau.

• Aide à perdre du poids. Riche en eau et peu calorique, le fenouil a des propriétés purifiantes, il favorise donc l'élimination des toxines et, grâce à la présence de fibres, augmente la sensation de satiété. Un excellent allié donc si vous suivez un régime hypocalorique.

Dans la cuisine:

Le fenouil a aussi une autre propriété qui en fait un légume à avoir toujours chez soi : sa polyvalence dans cuisine.

Vous pouvez l'apporter à table, ou le servir dans le salon, à l'heure des apéritifs (mettre en appétit) ou à la fin d'un déjeuner ou d'un dîner (il rince la bouche et le rend frais) ; vous pouvez l'utiliser dans différentes recettes centrifugées, combinées avec d'autres légumes ou fruits ; et enfin il fait pleinement partie de recettes diverses et particulières. Tout à essayer.

la recette de gratin de fenouil.
Coupez trois ou quatre fenouils en lamelles et blanchissez-les à l'eau salée. Versez un peu huile d'olive au fond d'un plat allant au four et couvrir de chapelure. Disposer le fenouil préalablement blanchi et égoutté ; assaisonner avec beaucoup de chapelure, une cuillère à soupe de parmesan et un filet d'huile d'olive. Cuire au four à 180 degrés pendant environ 15 minutes.

Calories et valeurs nutritionnelles du fenouil

100 g de fenouil contiennent 9 kcal / 36 kj. 

De plus, pour 100 g de ce produit, nous avons :

• Eau 93,20 g
• Glucides 1 g
• Sucres 1 g
• Protéines 1,2 g
• Traces de graisse
• Cholestérol 0 g
• Fibre totale 2,2 g
• Sodium 4 mg
• Potassium 394 mg
• Fer 0,4 mg
• Calcium 45 mg
• Phosphore 39 mg
• Mg de magnésium 16
• Zinc 0,87 mg
• Cuivre 0,1 mg
• Sélénium 0,9 µg
• Vitamine B1 0,02 mg
• Vitamine B2 0,04 mg
• Vitamine B3 0,5 mg
• Vitamine A 2 µg
• Vitamine C 12 mg

Suivez-nous sur Instagram pour de nombreuses nouvelles @alpassofood

Nous répondons à toutes vos questions sur WHATSAPP