Farine de Maïs Bramata (gros grain) pour Polenta Bio

Bio, à gros grains, idéal pour la polenta

La saveur authentique de la tradition paysanne, directement sur votre table.

Farine de maïs Bramata (grain grossier) pour polenta biologique Moulin Agostini

Cette farine de maïs Bramata est le secret d'une polenta rustique et savoureuse, capable d'évoquer les arômes et les saveurs d'antan. Produite par Molino Agostini, des maîtres meuniers qui transforment avec passion uniquement les meilleurs grains de maïs bio, cette farine se distingue par sa granulométrie grossière, qui confère à la polenta une consistance généreuse et une saveur incomparable.

Le traitement lent et à basse température préserve intactes toutes les propriétés nutritionnelles et organoleptiques du maïs, garantissant un produit final de qualité supérieure, authentique et incroyablement polyvalent en cuisine.

Les racines de cette farine de maïs Bramata (grain grossier) pour polenta biologique sont profondément ancrées dans la tradition

La polenta est l'un des plats symboliques de la culture paysanne italienne, un aliment humble, riche d'histoire et de valeur nutritive, qui a soutenu des générations entières pendant des siècles.

Cette farine de maïs biologique s'inscrit dans la continuité de cette tradition. Issue d'une filière courte et contrôlée, le maïs est cultivé dans le respect des cycles naturels, sans pesticides ni produits chimiques de synthèse.

Le résultat est un produit qui incarne la valeur de la terre et de l’artisanat, un véritable voyage dans le passé pour redécouvrir les saveurs les plus authentiques.

Choisir la farine de maïs Bramata (gros grain) pour la polenta bio, c'est prendre soin de soi

Choisir cette farine de maïs bio, c'est choisir un aliment sain et nutritif. Fabriquée à partir de maïs 100 % bio, elle est naturellement exempte d'OGM et de résidus chimiques.

Sa composition en fait une source précieuse de glucides complexes, qui fournissent de l'énergie à libération lente, et de fibres, importantes pour le bien-être intestinal.

C'est un produit naturellement sans gluten, donc également adapté à ceux qui suivent des régimes spécifiques, ce qui vous permet d'apporter à la table un plat non seulement délicieux, mais également bénéfique pour le corps.

Recettes pour un plaisir optimal : Farine de maïs Bramata (gros grain) pour Polenta Bio

1. POLENTA TRADITIONNELLE AU GOÛT EXCEPTIONNEL Un classique intemporel. Préparez une polenta moelleuse et, une fois cuite, mélangez-la généreusement avec des dés de tomates. Fromage de buffle vieilli 350g et des flocons de Caciotta de Buffalo épicée 300g pour un résultat filandreux et savoureux.
2. POLENTA RUSTIQUE AUX LÉGUMINEUSESPour un plat unique, sain et consistant, servez une polenta fumante accompagnée d'une sauce riche Lentilles corail bio 500gPour une touche de véritable connaisseur, ajoutez une poignée de SlowFood® Haricots Verts Trasimène Bio 250g, une Sentinelle Slow Food d'une qualité exceptionnelle.
3. Croûtons de polenta au four avec scamorza. Laissez refroidir la polenta, coupez-la en tranches épaisses et faites-la griller au four. Huilez généreusement chaque tranche. Scamorza de buffle du Latium 200g et remettez au four jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu. Un vrai régal !

Le producteur : Molino Agostini

La philosophie de Moulin Agostini est fondée sur l'amour de la terre et la passion de la qualité. Cette ferme sélectionne exclusivement les meilleurs ingrédients biologiques et les transforme selon des méthodes artisanales respectueuses de la nature et préservant l'authenticité des saveurs, pour vous offrir des produits sains et authentiques, riches d'histoire.

Ingrédients

Maïs. Allergènes : Sans gluten. Peut contenir des traces de soja, de graines de sésame et de lupin.

Valeurs nutritionnelles (valeurs moyennes pour 100g de produit)

• Énergie : 1460 Kj – 345 Kcal
• Graisses: 1,7g
• dont acides gras saturés : 0,2 g
• Glucides: 72,0g
• dont sucres: 0,5g
• Fibres : 0,0 g
• Protéine: 7,6g
• Sel: 0,0g

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