Pintade Fermière 1,5Kg

Pintade de la Ferme

La pintade est une volaille particulièrement appréciée pendant les vacances.

Sa viande blanche, fine et savoureuse, est à mi-chemin entre la volaille traditionnelle et le gibier.

Les pintades de notre ferme sont élevées en plein air et nourries avec des céréales non OGM

Emballé sous vide

Veuillez noter que le produit est vendu en vrac et non au poids.

LE POIDS PEUT VARIER CAR IL S'AGIT D'UN ANIMAL D'ÉLEVAGE NON INTENSIF.

RESERVATION

"DISPONIBLE UNE SEMAINE APRÈS ACHAT"

Ce produit sera disponible pour livraison à partir d'une semaine environ, le fabricant devra préparer la commande une semaine à l'avance.

Etant donné qu'il s'agit de petites exploitations, le produit n'est jamais disponible le jour même de la commande, il doit être réservé spécialement.

Les produits portant l’étiquette de réservation auront un délai de traitement de commande plus long.

La viande de pintade

La pintade fermière a une chair plus ferme que les autres oiseaux, ce qui lui permet de mieux se conserver.

Comptez jusqu'à 8 jours au réfrigérateur et 18 mois au congélateur. Veillez toutefois à bien séparer la viande des abats avant de la mettre au réfrigérateur.

Vous pouvez le congeler dès réception, si vous ne le faites pas cuire dans les 2 jours, et le décongeler au dernier moment pour une saveur optimale.

Comptez environ 120g par personne pour une portion raisonnable.

Trucs et idées pour préparer la pintade

La pintade fermière peut se cuisiner de différentes manières, recette de pintade en cocotte, au four, ou même au barbecue. Pour le sublimer, nous vous conseillons de le bourrer d'un Fromage frais pour une viande plus tendre.

Pour éviter que la viande ne se dessèche lors de la cuisson au four (180°C) :

A l'intérieur du four, à côté de la casserole, mettre un petit bol d'eau
Mouiller la pintade avec son jus de cuisson 2 ou 3 fois, toutes les 15 minutes environ
Pour un morceau de 500g, il faudra compter 25 minutes de cuisson au four ou à la casserole.

Si vous avez décidé de farcir votre pintade fermière, prolongez légèrement ce temps.

?♻️Comment est-il emballé ? L'emballage est-il recyclable ? ❄️

Le produit vient emballé dans des sacs sous vide garantissant une meilleure durée du produit jusqu'à et au-delà de 7 jours, si le produit est conservé au réfrigérateur à une température de 4/5°

La chaîne du froid est garantie par le producteur à la livraison finale.

Pour les envois : 

Nous utilisons un emballage unique en Italie, 100% jetable en papier. Fabriqué en fibre de cellulose recyclé et recyclable.

Ce sont des coussins thermiques conçus pour maintenir la température des aliments frais constante jusqu'à 72 heures. Flexible et performant, performance supérieure aux stands en EPS.

Nous expédions le soir pour réduire les temps de transport, de cette manière dans la plupart des villes italiennes les livraisons ont lieu en moins de 12h.

COMMENT EST-IL EXPÉDIÉ ?

Pendant la période estivale, les expéditions sont effectuées uniquement par courrier réfrigéré dans toute l'Italie.

Pendant la période hivernale, les expéditions sont effectuées TOUS AVEC "Emballage Réfrigéré Breveté" en 24/48H ET AVEC "Coursier Réfrigéré", ce service n'est actif que dans les grandes villes italiennes.

Les livraisons à Rome et dans la province sont effectuées uniquement avec nos véhicules frigorifiques

• EMBALLAGE RÉFRIGÉRÉ BREVETÉ

Nous utilisons un emballage unique en Italie, 100% jetable en papier. Fabriqué en fibre de cellulose recyclé et recyclable.

Ce sont des coussins thermiques conçus pour maintenir la température des aliments frais constante jusqu'à 72 heures. Flexible et performant, performance supérieure aux stands en EPS.

Nous expédions le soir pour réduire les temps de transport, de cette manière dans la plupart des villes italiennes les livraisons ont lieu en moins de 12h.

Service actif en période hivernale pour rejoindre les villes lointaines en 48 heures maximum.

• COURRIER RÉFRIGÉRÉ

Nous utilisons les meilleurs coursiers réfrigérés, les expéditions sont actives dans toute l'Italie en période estivale tandis qu'en hiver uniquement dans les grandes villes. Cela nous permet d’acheminer les produits à destination dans les plus brefs délais.

Que signifie « Réservation » ?

Nous travaillons avec de petits producteurs qui, contrairement aux grandes entreprises, n'ont pas toujours les marchandises prêtes en stock. C'est pour cette raison que certains produits nécessitent une réservation, ce qui laisse aux producteurs le temps nécessaire pour les préparer.

Comment fonctionne la réservation :

1. Temps de préparation : Chaque produit a un délai de livraison spécifique, qui peut varier de 3 à 14 jours. Ces informations sont indiquées dans la description du produit.
2. Étiquette « Réservation » : Les produits nécessitant une réservation sont signalés par une étiquette bleue portant la mention « Réservation ».
3. Ajouter au panier et payer : Ajoutez le produit au panier, terminez la commande et procédez au paiement comme d'habitude.
4. Confirmation et livraison : Vous recevrez une confirmation avec les délais de préparation et de livraison estimés après réception de votre commande. Vous recevrez un email avec le changement de date de livraison.
5. Frais de port: Le produit sera livré dans les plus brefs délais jusqu'à un délai maximum précisé dans le descriptif.

Bref, réserver vous garantit de recevoir des produits frais et de qualité, directement de nos petits producteurs. Sinon nous ne pourrions pas les proposer et ce serait vraiment dommage.

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 Boucherie Il Pilone, Lugnano in Teverina (TR)