CucunciAmo Cucunci Patè de Salina SlowFood® 100g

CucunciAmo Cucunci Patè de Salina SlowFood®

Il doit être tartiné sur une bruschetta ou peut être utilisé comme sauce toute prête pour assaisonner les pâtes en ajoutant un peu d'eau de cuisson ou pour parfumer les viandes bouillies.

ingrédients : Cucunci, eau, vinaigre, tomates séchées, ail, graines de fenouil sauvage, amandes, piment épicé, huile d'olive extra vierge

Cucunci Patè de Salina SlowFood®

Il est produit avec ingrédients de la plus haute qualité:

• Cucunci de Salina : Présidium SlowFood®, triés sur le volet et soigneusement sélectionnés.
• eau: pur et clair, pour rehausser la saveur des cucunci.
• Le vinaigre: de vin blanc ou rouge, pour donner une touche de 酸味.
• Tomate séchée : pour une saveur méditerranéenne et ensoleillée.
• Ail: un arôme piquant et incomparable.
• Graines de fenouil sauvage : un goût frais et légèrement herbacé.
• Amandes: pour une texture onctueuse et une touche de douceur.
• Piment: pour une note fougueuse qui illumine le palais.
• Huile d'olive vierge extra: un condiment précieux qui rehausse les saveurs.

Caractéristiques du pâté

Salina SlowFood® Cucunci Patè a une couleur verte intense et une consistance crémeuse et veloutée.

La saveur est forte et aromatique, avec des notes de câpre, de tomate, d'ail et de fenouil sauvage.

Le piment ajoute une agréable note épicée.

Présidium SlowFood®

SlowFood® Salina Cucunci Patè est un Présidium SlowFood®, pour protéger la biodiversité et la qualité de ce produit typique. SlowFood® s'engage à promouvoir la production durable et responsable du Patè di Cucunci di Salina, en valorisant le travail des petits producteurs locaux et en préservant les traditions gastronomiques de l'île de Salina.

Idées d’utilisation du Cucunci Patè

Salina SlowFood® Cucunci Patè est un produit polyvalent qui peut être utilisé en cuisine de différentes manières. Il est parfait pour accompagner :

• amuse-gueule: croûtons, fromages frais, charcuteries.
• Pastas: pâtes fraîches, risottos, pizzas.
• Les plats principaux: viandes blanches, poissons, légumes.

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