Confiture de fruits d'automne

85g de fruits pour 100g de produit fini : un mélange de prunes, poires et coings.

Une harmonie de saveurs automnales, de la douceur veloutée à la touche douce-amère, réalisée avec une très haute teneur en fruits.

La Confiture de Fruits d'Automne de la Monastère trappiste de Vitorchiano

Cette confiture de fruits d'automne célèbre les saveurs de saison, élaborée avec brio par les sœurs trappistes de Vitorchiano. Elle se distingue par sa concentration exceptionnelle en fruits : 85 grammes pour 100 grammes de produit fini, dépassant largement les normes de la catégorie « extra ».
Le secret réside dans son mélange équilibré de trois fruits d'automne : des prunes (45 g), qui apportent une note intense, sucrée et acidulée ; des poires (22 g), qui apportent une douceur délicate et une saveur aromatique ; et des coings (18 g), qui apportent une texture veloutée et un arôme unique. Le tout est équilibré par du sucre et du jus de citron. L'utilisation de fruits entiers ou hachés rehausse la saveur et la texture, mais il convient d'éviter la présence éventuelle de noyaux ou de fragments.

Les racines de cette confiture sont profondément ancrées dans la tradition monastique.

L'art d'associer les fruits de saison est une pratique ancienne, perfectionnée dans les cloîtres pour maximiser la conservation et l'utilisation des matières premières locales.

Les sœurs trappistes de Vitorchiano perpétuent cette sagesse en fabriquant des confitures avec la patience et le soin qui distinguent leur production artisanale.
Ce mélange n'est pas dû au hasard : chaque fruit contribue à la saveur et à la texture finales, créant un produit complexe et savoureux. Choisir cette confiture, c'est respecter le rythme de la nature et apporter un morceau de l'histoire gastronomique italienne à votre table.

Choisir la confiture de fruits d'automne, c'est prendre soin de soi

La teneur très élevée en fruits (85%) garantit un apport important en fibres alimentaires, essentielles au bien-être intestinal, et en vitamines et antioxydants typiques des fruits d'automne.

Les prunes sont connues pour leur effet laxatif, tandis que les poires et les coings apportent douceur et minéralisation.
C'est un excellent choix pour un petit-déjeuner ou une collation saine, fournissant de l'énergie avec un produit naturel, fabriqué avec seulement quelques ingrédients essentiels et sans ajout de conservateurs ou d'épaississants artificiels.

Comment utiliser le millet : confiture de fruits d'automne

• EXALTATION DES FROMAGES AFFINÉS

La complexité aigre-douce et aromatique de cet assemblage en fait l'accompagnement idéal des fromages moyennement ou longuement affinés, dont le contraste sublime les saveurs. Servez-le avec un verre de notre Fromage de buffle vieilli 350g ou sur bruschetta avec Ricotta de buffle du Latium et des noix.

• GARNITURE RICHE POUR GÂTEAUX ET BISCUITS

Utilisez-le comme garniture pour des tartes classiques ou des gâteaux moelleux. Sa texture riche et son goût intense résistent bien à la cuisson. Il est également parfait pour garnir des biscuits du petit-déjeuner, éventuellement accompagné de nos biscuits croquants. Noisettes décortiquées grillées bio 250 g haché.

• PETIT-DÉJEUNER ET COLLATION D'AUTOMNE

Tartinable sur du pain de campagne, des toasts ou trempé dans du yaourt nature, ce dessert gourmand est idéal pour un en-cas gourmand et un apport nutritionnel complet. Accompagnez-le de toasts et d'un café. Lait Entier Bio UHT 1L.

Le producteur : Monastère trappiste de Vitorchiano

Le Sœurs trappistes de Vitorchiano Ils sont réputés pour leur dévouement à la prière et leur savoir-faire artisanal. Leur production de confitures et de produits alimentaires est synonyme de qualité supérieure, d'ingrédients purs et de respect des méthodes traditionnelles, pour des saveurs authentiques et authentiques.

Ingrédients

Prunes, sucre, poires, coings, jus de citron. Quantité de fruits utilisée pour 100 g de produit fini : 85 g (45 g de prunes, 22 g de poires, 18 g de coings). Pièce unique : pot de 380 g. L’utilisation de fruits entiers peut entraîner la présence de noyaux ou de fragments de noyaux. À conserver au réfrigérateur après ouverture.

Valeurs nutritionnelles (valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g)

• Énergie : 189,2 kcal / 804,1 kJ
• Matières grasses : 0,1 g (dont acides gras saturés < 0,1 g)
• Glucides : 47g (dont sucres : 47g)
• Protéines 0,3 g
• Sel 0,6 mg

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