Bettes vertes biologiques propres

Feuilles tendres déjà nettoyées, prêtes à cuire

La généreuse verdure du jardin, prête à être servie, un légume sauvage au goût riche et d'une commodité inestimable.

Bette verte bio et propre : authenticité et saveur artisanale

Nos blettes bio arrivent déjà nettoyées et parées, prêtes à cuisiner sans perte de temps ni gaspillage. Leurs feuilles tendres et d'un vert profond offrent une saveur délicate, légèrement terreuse, qui en fait un ingrédient polyvalent pour d'innombrables plats. C'est l'un des légumes-feuilles les plus appréciés de la cuisine italienne, prisé pour sa générosité et sa facilité d'utilisation. Cultivées biologiquement, elles conservent toutes leurs propriétés et leur lien authentique avec la terre. Le fait d'être déjà nettoyées en fait l'alliée idéale du quotidien. Un produit sain et pratique, parfait pour savourer facilement des légumes verts de saison.
 
 
 

Les racines de ce légume sont profondément ancrées dans la tradition.

La bette à carde, connue depuis l'Antiquité, était cultivée et appréciée des Grecs et des Romains, qui reconnaissaient ses vertus nutritives et médicinales. Pline l'Ancien la mentionne dans ses écrits comme un légume courant sur les tables de son époque. Pendant des siècles, elle fut l'un des légumes les plus répandus dans les potagers paysans de toute la péninsule, grâce à sa rusticité et à sa longue période de récolte. Dans la cuisine paysanne, elle était un ingrédient de base des soupes, des tourtes salées et des farces, capable de rassasier les plus affamés avec un budget serré. Chaque région a développé ses propres recettes traditionnelles, des tourtes vertes liguriennes aux accompagnements sautés d'Italie centrale et méridionale. Un légume humble et précieux, gardien d'une longue mémoire gastronomique.
 
 
 

Choisir la bette à carde, c'est prendre soin de soi.

La bette à carde est un concentré de bienfaits pour la santé, très peu calorique et idéale pour une alimentation saine et équilibrée. Elle est particulièrement riche en vitamine K, essentielle à la santé osseuse, et en vitamine A, indispensable à la vision. Elle apporte une bonne dose de fer, de magnésium et de potassium, minéraux essentiels au bon fonctionnement de l'organisme. Ses fibres facilitent la digestion et contribuent à la santé intestinale. Grâce à sa forte teneur en eau, elle est également purifiante et hydratante. Un aliment précieux à intégrer régulièrement à votre alimentation pour bénéficier d'un apport optimal en micronutriments, de façon légère et savoureuse.
 
 
 

Conseils d'utilisation : Bette à carde verte bio et propre

• Sauté à la poêle : Faire bouillir les blettes et les faire sauter avec Ail toscan de Valdichiana et un fil de Huile d'olive extra vierge biologique, complété par une touche de Citron Interdonato bio de Sicile pour un accompagnement classique et savoureux.
• TOURTE RUSTIQUE SALEURÉE : Mélanger les blettes hachées avec Ricotta de buffle du Latium, Oeufs Bio Extra Frais et un grincement de Parmigiano Reggiano bio de montagne AOP 24 mois pour une garniture verte et crémeuse.
• SOUPE DE LÉGUMES ET DE POIS CHICHES : Ajoutez des blettes à une soupe rustique avec Pois Chiches Bio du Val d'Orcia e Pommes de terre Leonessa biologiques pour un repas complet, nutritif et réconfortant.

Ingrédients

Bettes vertes biologiques (déjà nettoyées et parées).
 
 
 

Valeurs nutritionnelles (valeurs moyennes pour 100g de produit)

• Énergie: 80 kJ / 19 kcal
• Matières grasses : 0,2 g, dont acides gras saturés 0,03 g
• Glucides : 2,1 g, dont sucres 1,1 g
• Fibre: 1,6 g
• Protéines: 1,8 g
• Sel: 0,2 g

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