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Variété Cara Cara Nombril
Aussi connu sous le nom de nombril à chair rouge
C'est une variété originaire de l'Hacienda de Cara Cara à Valence (Venezuela). Ces oranges ont une peau orange intense et une pulpe rosée, de la même couleur qu'une framboise. Ils ont un profil d'acidité faible, un goût sucré avec un arrière-goût de cerise et sont très juteux.
La pulpe est très juteuse et a un goût sucré avec un arrière-goût de cerise.
La couleur rouge intense de Cara Cara est due à la forte concentration de lycopène par rapport aux autres oranges, qui doivent plutôt leur couleur rouge aux anthocyanes. Le lycopène est un antioxydant qui aide à réduire le risque de développer divers types de cancer et de maladies cardiaques.
Agréable saveur d'orange.
Il est très apprécié pour le la délicatesse de la pulpe et la douceur du jus.
Il est destiné aussi bien à la consommation en cales qu'à d'excellents jus.
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Stylo, Rocher de Borgia (CZ)
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