Propriétés du lait d'ânesse

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PROPRIÉTÉS ET CONSEILS UTILES DU LAIT D'ÂNESSE

Le lait d'ânesse est l'aliment le plus proche du lait maternel, c'est pourquoi il est se sent plus adapté dans l'alimentation des jeunes enfants.

Propriétés du lait d'ânesse
Lait d'ânesse formules
Lait d'ânesse pour les prématurés
Lait d'ânesse pour les enfants allergiques aux protéines de lait de vache
Contre-indications au lait d'ânesse
Prix du lait d'ânesse
conclusion

Propriétés du lait d'ânesse

Sa composition est très similaire à la lait maternelc'est beaucoup digestible et offre une bonne approvisionnement en énergie.

Même les enfants plus âgés peuvent le prendre.

Comparé au lait de vache, le lait d'ânesse contient moins gras, pour cela il est plus digeste.

Il est riche en vitamines A et D, lysozyme e lactoferrine.

-Lysozyme

Une enzyme, dotée d'une activité bactéricide, présente, ainsi que dans le lait d'ânesse, dans de nombreuses sécrétions animales et humaines telles que les larmes.

On le trouve également en bonne concentration dans le blanc d'œuf.

Dans son action, il se lie à la paroi de certaines bactéries (Gram +), réduit la charge électrique négative, facilitant la phagocytose des anticorps du système immunitaire.

-Lactoferrine

Une protéine globulaire multifonctionnelle avec une activité antimicrobienne, antivirale, antioxydante, bactéricide et fongicide. Très abondant dans le colostrum humain, il est présent dans le lait mais aussi dans les larmes et la salive. Protège les nouveau-nés des infections gastro-intestinales.

Le lait d'ânesse a donc des propriétés probiotiques, par le lysozyme et la lactoferrine renforce le système immunitaire des nouveau-nés et plus généralement des enfants.

Son sl'odeur douce le rend agréable pour les nouveau-nés.

Cela est dû au pourcentage de lactose qui favorise l'absorption du calcium, ce qui est très important pour les os.

-Sa teneur en caséine

Les protéines qui provoquent le plus souvent allergies ou intolérances, en revanche, il est inférieur au lait de vache (40 % contre 80 %).

Pour cette raison, le lait d'ânesse est mieux toléré par les jeunes.

-Considérer ses propriétés

Le lait d'ânesse peut être pris en toute sécurité non seulement par les nourrissons, mais aussi par les enfants plus âgés, les adolescents et les adultes.

Il est utilisé pour les produits cosmétiques et convient également très bien aux personnes âgées car il permet de prévenir et de combattre l'ostéoporose.

Lait d'ânesse, formulations

Il existe plusieurs formulations : frais, pasteurisé et lyophilisé.

Lait d'ânesse pour les prématurés

Le lait maternel est la meilleure nourriture pour les bébés prématurés, cependant, en raison des carences dont ils souffrent souvent, il doit être complété par des protéines fortifiantes, généralement de lait de vache, qui ne sont pas toujours tolérées par les prématurés.

Dans ce cas le lait d'ânesse, pour elle excellente tolérance et digestibilité, peut être un substitut valable.

Des études récentes ont montré qu'en fortifiant le lait maternel avec du lait d'ânesse, les épisodes d'intolérance, de vomissements et de stagnation biliaire sont nettement plus faibles.

Lait d'ânesse pour les enfants allergiques aux protéines de lait de vache

Pour enfants allergiques aux protéines de lait de vache, on essaie souvent le lait de brebis ou de chèvre, mais ils ne sont pas bons car les allergènes sont les mêmes dans ces laits aussi.

L'accent a donc été mis sur le lait d'ânesse.

Des études récentes ont montré la meilleure digestibilité du lait d'ânesse chez les enfants allergiques aux protéines du lait de vache.

Contre-indications au lait d'ânesse

Il le lait d'ânesse est contre-indiqué pour ceux qui ont des affiches

Intolérance ou allergie au lactose;

Vous souffrez de diabète (a tendance à augmenter la glycémie).

En cas de doute, il est conseillé de consulter votre pédiatre ou votre médecin de famille.

Lait d'ânesse et lait maternel

Ci-dessous le tableau comparatif :

Valeurs nutritionnelles par rapport au lait humain

Comme on peut le voir sur le tableau, contrairement au lait de vache, la teneur en protéines et en lactose se trouve dans le lait d'ânesse semblable au lait maternel.

Cependant, le le lait d'ânesse est moins gras et un contenu calorique inférieur à celui du lait maternel.

Les graisses sont essentielles au développement de l'enfant, les laits et dérivés, même partiellement écrémés, sont déconseillés dans l'alimentation des enfants.

Au contraire, de par sa digestibilité et ses caractéristiques nutritionnelles, antibactériennes, renforçantes, de nombreux pédiatres recommandent le lait d'ânesse aux enfants en général et aux nourrissons en particulier, en prenant toutefois soin de l'intégrer aux acides gras (triglycérides à chaîne moyenne).

Prix du lait d'ânesse

Un âne a seulement 2 mamelons au lieu de 4 d'une vache et produit 2 Lt de lait maximum par jour contre 20 Lt minimum par jour d'une vache.

L'âne peut produire du lait pendant seulement 6 mois après la naissance du chiot et seulement s'il est à proximité.

Alors que les vaches, après avoir mis bas, peuvent produire du lait en continu, sont de véritables machines pour la production de lait.

Les obstacles dus à la production, qui sont difficiles à surmonter avec des investissements, e la rareté des ânes disponibles, sont des difficultés qui limitent la diffusion du lait d'ânesse.

Pour les mêmes raisons il n'est pas surprenant que son prix oscille à 15 € le litre.

On peut dire que le lait d'ânesse est un lait de niche, qui ne doit pas être considéré comme un substitut au lait de vache mais plutôt comme une alternative valable pour les enfants souffrant d'allergies.

conclusion

Le lait d'ânesse est très similaire au lait maternel mais aussi quelques différences.

Il ne doit pas être considéré comme un substitut « naturel » du lait formulé, mais comme aide à la disposition des parents d'enfants non allaités souffrant de cas sévères d'allergie aux protéines du lait de vache et comme complément laitier et renforçateur du lait maternel.

Il est recommandé de le donner aux enfants et en particulier aux bébés, en prenant soin de l'intégrer de manière appropriée aux graisses nécessaires à la croissance et sous le contrôle d'un médecin.